ながめのいいワンルーム

一人暮らしのリノベーションとその後の暮らしのブログ

今日の居間

noclock
とても落ち着かない日々を過ごしてます。

大事なものがありません。

掛け時計。。。

約12年使用して、ムーブメントが故障したようです。

メーカー修理に出しています。

いつでもパッと時間が確認できないことがこんなに不便とは。

帰ってくる日が待ち遠しいです。


・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・


ニッチな話の多いこのブログの中でもマニアックトピック。

ガスコンロのグリルで使うダッチオーブンの話を書きたいと思います。do02
do04

↑過去画像使い回しです↑


このシリーズ(?)前回はだいぶ前でした。

前回→ ガスコンロのグリルともっと仲良くなろう計画《2》

記事内のリンク先にあったはずのスモークのレシピが見当たらない(汗)

久々に作ろうと思って慌てまして、改良版的な今回です。


クックパッドでわかりやすいレシピを見つけたので

作ってみました。

Cpicon ダッチオーブンで燻製 by 洒々落々

こちらのレシピ、大まかな感じ(褒めてます)が

取っ付きやすくてとても良いです。



鶏肉(もも肉にしました)にフォークでランダムに穴を開ける

 ↓

塩を振りなじませる(30分くらい)

 ↓

ダッチオーブンにアルミホイルを敷き

スモークチップ(ほうじ茶でも可)とザラメを敷き詰める

 ↓

さらにアルミホイルを使って土台を作り網の位置を上げる

(作業に夢中でいろいろ写真撮り忘れ)

 ↓

肉をセットしてコンロ(グリルではない)で加熱

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強めの中火で10分ほど加熱しました。

ほんのりスモーキーな香りがしてきます。

本当はカセットコンロによる加熱が良いらしいですが

あまり激しくスモークさせると住宅事情的に何なので

ガスコンロのセンサーで止まるくらいにしておきました。

 ↓

ダッチオーブンごとグリルへイン!

15~20分加熱

 ↓

火を消した後、15~20分庫内で余熱放置

180215-02
出来上がり♪


ちょっと肉が大きかったというか2枚なので、こんな感じに・・・

180215-03
中の焼け具合・食感ばっちりでした。

以前作った時よりもうまくできました。

私はグリルの加熱時間を15分にしたのですが

もう少しこんがりの方が好みなので

次に作る時には20分にしようと思います。

それか、肉1枚で15分というのも有りかも。


今回の成功ポイント

加熱目的は2種類!

1. スモーク準備=コンロ

2. 肉への火入れ=グリル

以前のレシピでは、1の作業をグリルでやりました。

肉を入れずに煙を発生させた後、

一旦蓋を開けて肉を入れるという工程付きでした。

その場合、グリル内温度が上昇しすぎて、

2の時にセンサーが働いて自動停止しやすいので

作業ごとに向いてる方法でコンロとグリルを使い分けた方が

良いんだなぁ~と学びました。


鶏肉を取り出した後の底。

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肉の脂が見事に落ちてます。

(スモークチップは桜を使いました)


ちょっと時間はかかりますが、手数の少ない簡単料理です。

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土鍋で玄米を炊いているのですが(加熱35分+蒸らし20分以上)

その横でだいたい同じ頃に出来るように肉の作業をしました。

たくさん作ったのでお弁当にも持って行きました。



本当は、置き場所があればこちらが欲しいです。

【送料無料】長谷園 いぶしぎん(小)(金網×2・陶敷板・チップ(100g)付)CT-43【長谷製陶】
燻製専用の土鍋。
サイズで悩む・・・ミニだったら収納できるかも、いや、やめておく(笑)

こちらで実演を見学&試食したことがあるのですが

家で煙を発生させずに本格的な燻製ができる優れものでした。

炊飯の土鍋は同じく長谷園(SALON adam et ropé別注品)を愛用中です。

nagatanien
一人暮らしだけど、3合炊でまとめて炊いてます。



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インフルエンザから復帰して日常に戻りました。

運動も再開しましたが、最初ちょっとゼーゼーしました。

病み上がりで一週間動いていないと体力って落ちるんですね。


インフルエンザ治療薬、新薬が発売されるんですね。

1回飲むだけのインフル新薬、5月発売へ 塩野義製薬

発症後、錠剤を1回飲めば良いらしいです。画期的!

でも、インフルにならないのが一番。ワクチンを検討します。




先日、大久保で食べたサムギョプサル。

170207-01

話に夢中になっていたら、たくさん焼けてる(笑)

そういえば、この辺のマンションを内覧したなぁ~と思い出しました。

もうすぐ引越しシーズン?

もしも、単身or2人とかで都心のマンションをお考えの方がいたら・・・

マニアック視線かもしれませんが

物件を探していた頃のことを書いてみようと思います。



初期の記事に当時の希望条件を連ねました。

この家に決めたワケ



35平米以上で検索するとよく出てくる間取りの代表格を例に

惜しいけど私的にNGな間取りを 画像借りまくりで語ります!

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その1

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ゆったりとしていて良い感じです。

でも、惜しいのは・・・キッチンの向き。

対面キッチンが良いですが配置が難しい事情があるのでしょう。

あと、LDKか洋室の壁に窓が欲しいなぁ。



その2

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こういう長細い間取り、とても多いです。

LDKと洋室がしっかり分かれている(離れている)のは

メリハリがあって良いと思いますが

私は2部屋を緩やかに仕切りたい希望がありました。

開口部が少ないのも気になります。



その3

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こちらもよくある長細い間取り代表。

2より良いです。

LDKと洋室は緩やかな仕切り、LDKに窓もあります。

でもこれだったら、入った途端丸見えだし

仕切ったら狭く閉鎖的になりそうです。

むしろ1ルームで良いんじゃない?と。

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こちらも似てますね。キッチンが寒いかも。



その4

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アイランドキッチンは素敵ですけど

なぜそこにDEN?

仕切りが多い&開口部が少ないので風通しに懸念。



上記を踏まえて・・・

当時、こんな感じの間取りを探していました。

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2部屋の仕切りが緩やか。
テレビが1台で済むかなと思ったんです。

カウンターキッチン◎ 出窓があるので角部屋のようです。

トイレに窓があって◎ キッチンにもあると尚良いですね。

今思えば、これに広い玄関があるとすごく良いなぁ。

あと、WICがもう少し大きくて、LDK側に向かって開口できる

小さめの収納(掃除機とか入れる)があると素敵かも。

その辺はリノベで改良できそうですね。

やばい、止まらなくなりそうなのでこの辺で(笑)

↓こちらも良さそうです。

g2



中古マンションの購入を考えて内覧をしたのはうちを入れて5件。

(以前4件と書いてました。訂正しました。)

1~5の順序で出会い、見て回りました。


1. 賑やかな街の物件

2. 街道沿いの築浅物件

3. 住宅街の物件

4. 60平米台の広々物件

5. 今の住まい



1. 賑やかな街の物件

築8年 35平米 緩やかな仕切りのスタジオタイプ

※築年数表記は2006年当時のものです。

最初に内覧したのは、大久保駅近く、百人町のマンション。

新宿駅も徒歩圏内。

この立地、ご存知の方ならびっくり??

そう、サムギョプサルがいつでも食べられますよ~。

窓からの景色は、眠らない街

今思うと、なぜそこ?ですが、

通勤に超便利!数少ない予算範囲内の物件でした。

居住中の状態で見させて頂きました。

同性カップルが住まわれてました。

私たちが着くなり退出して自由に見てくださいとのことでした。

綺麗好きでお手入れが行き届いた部屋。

暮らしぶりがスマートだったので自分が住んだらどうなるか

イメージするのが楽しい物件でした。

コンパクトな物件でしたがかっこいいカウンターキッチンがあり

食洗機(未使用)が付いていたのが印象的。

でも、せっかく買うんだったらもう少し広い方がいいと思いました。



2. 街道沿いの築浅物件

築3年 37平米 1LDK

こちらは先約が居て、その方のローン審査待ちでしたが

内覧させて貰いました。

よくある長方形のハコに配された間取りで

使い勝手が良さそうでした。とにかく築浅で綺麗。

寝室とLDKの緩やかな仕切りは理想的でしたが

キッチンが孤立していました。

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c2
まさにこんな感じでした。

先約の方が居なかったら申し込みたいくらいでしたが

通勤に乗換2回で混雑ゾーンを抜けなければならないのがネック。

あと、少し狭いかな?投資用物件のイメージ。

そして今思えば、開口部が少ない物件でした。



3. 住宅街の物件

築20年 45平米 間取りは忘れてしまいました。^^;

3~4沿線利用可でしたが、どの駅からも10分以上歩きます。

静かな環境でしたが、暗くてちょっと怖いと思いました。

こちらはご夫婦で居住中でずっとピタッと付かれながらの内覧。

緊張してあまり記憶がない(苦笑)

先方の希望で日没後だったので日当たりが確認できず。

良いサイズ感でしたが天井が低くて圧迫感があった記憶。

精神的に圧迫されていた?(笑)

内装はリフォームが必要そうなくらい年季を帯びていた印象。

ここは、街の雰囲気がなんだか好きになれなくて

(1よりは良いと思うのですが)違うと思ってしまいました。



4. 60平米台の広々物件

2SDK
間取り図データが残ってました。

築22年 64平米だった記憶。

2SDK(Sはサービスルーム)

一人には十分すぎる広さ。

山手線の駅から徒歩7~8分なのにお手頃価格でヒットしました。

リフォーム済みでしたが、その内装・素材感が好きではなくて

不動産屋さん曰く、物件価格安いんだし、

またリフォームされると良いですよとのこと。

リフォームしたら予算越えだしモヤモヤ。

仕切りの多い間取りは使いにくそうです。

リノベーションだったら、壁をぶち抜きたいやつですよね(笑)

しかし、更なる恐ろしいことが・・・

南向きの大きな開口部からの景色に、ゾッとしました。

ビルがひしめき合っていて、沢山のベランダとコンニチハ~

オフィスも多いみたいでタバコ休憩している人々と目が合いました。

住めない・・・T_T

こちらの物件は大分経った後も営業電話が来ました。

なかなか売れなかった模様。

住むにはちょっと・・・

オフィス利用とかでないと契約に至らない気がしました。



5. 今の住まい

間取り図
築20年 55平米

情報がネットにアップされたのを見た瞬間

直感的に気に入ってすぐ連絡しました。

希望する間取りとは全く違うのですが

考えたこともない造りにドキドキさせられました。

こんなことってあるんですねー(笑)

想定外のエリアでしたが街を歩いてみたらしっくりきて

そこに住む自分が思い浮かぶリアリティを初めて感じました。

既に1人先約があることを知り、落胆。。。

しかし、売主さんは値引きなしと断言していたところ

先約の方が値引き交渉で折れず

値引きが叶わなくてローン審査が通らなかったりで

権利が回ってきて奇跡の購入となりました。



「環境」最優先

都心は住むことを第一に考えられていない環境が多いです。

家の中のことはどうにかできたとしても、立地や環境は変えられません。

環境が自分のニーズに合致するかどうかの検討はネックとなりました。

肌で感じた「ちょっと嫌だなあ・・・」という感覚は

ずっと引きずると思うのでじっくり向き合った方が良いです。

でも、完璧な条件なんてそうそう見つからないです。

モヤモヤすることよりもお気に入りポイントの方が大きかったら

その物件は検討リストの上位候補なのだと思います。



うちを取り巻く環境のモヤモヤポイントは2つ

・坂道があって駅がちょっと遠い

・幹線道路沿い

それ以上に好きなことが多くあるので今では何でもないです。

坂道は慣れて、むしろ健康面で一役買ってるかも?

幹線道路は、賑やかな街育ち(駅が近かった)なので

住んだ時既に気にならなかったです。←おめでたい人

でも時々、閑静な街に住む友達の家へ行くと静かでびっくりします(笑)



おっと、気付いたらすんごい長文。

間取りのことをメインで書こうと思っていましたが

環境の話になってますね。

間取りはリノベーションである程度変えられますよ~なんてね(笑)

長々と失礼いたしました。。。^o^;



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先週の積雪、

実家の白い子は庭をエッサエッサと歩いたそうです。

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なんかすごいゾな写真(笑)

肉球が冷えてホットカーペット直行だったけれど

また外に出たいとせがんで大変だったそうです。

今回の雪は前回ほどではなさそうですが、

毎日寒くて・・・もう・・・ですね。



そんな中

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火曜日から会社を休んでます。写真は学生用の紙ですが・・・

前回、体調は安定していると書いた矢先に悪寒に襲われました。

今日になって体調が急激に復調してます。


そうだ、ブログを書こう。え?笑


と言うわけで、何か参考になる部分があれば

いや、ほぼ愚痴かもしれませんが、今週の話をお届けしたいと思います。



日:夜、悪寒に襲われて寝込む

月:朝回復、出社

  夜、再び悪寒に襲われて寝込む

火:起床時 37.6℃

  耳鼻咽喉科へ インフルエンザ検査 陰性

  悪寒がひどく、関節痛・皮膚がヒリヒリする

  喉が痛い、お腹壊す

水:起床時 37.1℃

  再び耳鼻咽喉科でインフルエンザ検査 B型陽性

  病院では平熱(!)

  突発的な悪寒に襲われ寝たり起きたりを繰り返す

  昼間 37.9℃(今回の最高体温)

  皮膚がヒリヒリする

  急に咳がひどくなり、喉が焼けるような痛さ

木:起床時 37.5℃

  朝食後、解熱鎮痛剤を飲んで体調安定

  咳(前日よりマシ)、喉痛い

金:起床時 36.6℃ たぶん平熱

  咳はほとんど出ず、喉の痛みもだいぶ引く



<重要ポイントは2つ>

口コミや報道でも耳にしますが

・一度の検査ではインフルエンザと判定できない

・高熱ではなくても発症してる可能性が高い


これじゃあ発症していても気付かずに外出してしまいますよね。

ウイルスの広がりはなかなか止められないです。

私も水曜の起床時に平熱だったら出社していたかもしれません。


火曜に受診した時に「その症状、典型的なインフルエンザっぽいから

もう一度検査したほうがいいと思います。翌日も熱があったら

来てもらってもいいですか?」と先生に言われていました。

ウイルスが薄いと検査反応が出づらいそうです。

しかしまあ、火曜に受診した時、病院のウェルカムな空気がすごかった。

インフルさんいらっしゃーい♪と言う心の声が聞こえましたよ。

陰性の結果の時、みんなちょっと残念そうでしたもん(笑)



<コトの発端?>

先週末は実家へ帰っていたのですが

1時間ちょいの距離だというのに都内の寒さと明らかに種類が違って

外を歩いていた時の冷気でびっくりするほど冷えました。

いつどこで感染したか不明ですが

なんだかその日を境に体の調子が下がっていった気がします。

でも、家族は誰もインフルエンザに感染していません。

とりあえず、一番インパクトがあった最初の症状は異常な悪寒でした。

悪寒がしたら、ほんと、ご注意ください。



<体は丈夫と自負しています>

発熱をともなう風邪を最後に引いたのは数年以上前だと思います。

近年の発熱は、生牡蠣に当たったのと

ウイルス性胃腸炎でした。←結構な悲劇(笑)

普段から風邪対策はしっかりしている方と思っていたので

発熱した時、風邪じゃない気がする・・・と悪い予感がして的中でした。



<治療方法は2択でした>

インフルエンザの治療、イナビルとタミフルどっちにする?と聞かれました。

イナビルならその場で吸入して完了。

タミフルは5日間朝夕服用。

私は早く済んだ方がいいのでイナビルにしました。



<不調のピークは3日間>

不幸中の幸い的トピックは、一人暮らしは隔離が簡単ということでしょうか。

友人で発症した人は、家に乳児がいるのでホテルで隔離でした。

火曜は料理する気が起きなかったけれど、食欲はあるので

水曜からぼちぼち自炊して毎日3食しっかり食べています。

熱が低いから動けると思っていたのですが、インフルの威力はなかなか手強くて

昨日まではテレビをずっと見てるのも辛くて

ヘロヘロになりながら洗濯するくらいでろくに動けませんでした。

なのに、体温計の電池が切れてコンビニへ行くという悲劇(苦笑)

今日になって掃除機をかけたり片付けたりしています。




とりあえず、今週末とても楽しみにしていた予定がキャンセルに

なってしまったことが一番申し訳なくて悲しいです。T_T

キャンセルの電話をかけたら、思った以上に声が出なくて

プロレスラーの天龍のようになってしまいました(笑)



週末いっぱい引きこもって、来週から通常営業できるようにします。

皆さんもお気を付けください。

手の消毒とマスクは予防に効果的と看護師さんが話していましたヨ。



~オマケ~
 

私が壊れた火曜日、iPhoneのヘルスケアアプリもぶっ壊れてました。

180202-03
ナニコレ〜〜??


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